小松菜メンマ炒め：お弁当野菜おかず

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sweeterm @sweeterm

酸辣炒め。ラーメンの残りのメンマで3分完了。もう1品。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
メンマをいただいたので、「筍だし！」と思いお弁当のおかずにしちゃいました。

小松菜メンマ炒め：お弁当野菜おかず

だい☆あお☆まり's cooksnap of when they made 小松菜メンマ炒め：お弁当野菜おかず.
龍青空ママ's cooksnap of when they made 小松菜メンマ炒め：お弁当野菜おかず.
うさぎ姫っこ's cooksnap of when they made 小松菜メンマ炒め：お弁当野菜おかず.
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酸辣炒め。ラーメンの残りのメンマで3分完了。もう1品。おつまみにも。
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メンマをいただいたので、「筍だし！」と思いお弁当のおかずにしちゃいました。
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材料

2人分(#6カップ4つ分)
  1. 小松菜 1/2袋(5株くらい)
  2. メンマ 50g
  3. ごま油 小さじ1/2
  4. 米酢 小さじ1/2
  5. 七味 4ふり

作り方

  1. 1

    ［切る］
    小松菜、メンマをざく切りにする。
    (大体同じ大きさ)

  2. 2

    ［炒める］
    小松菜とメンマ、ごま油をフライパンに入れて炒める。
    しんなりしたら米酢と七味を絡める。

コツ・ポイント

・小松菜は茹でたものでも生でもOK。
☆冷凍保存は必ず『冷めてからカップにいれる』解凍すると小松菜から汁気がでるので、汁気を捨ててからお弁当に入れる。カップの底に鰹節を入れると汁気を吸ってくれる。
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週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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