甘酢あんを作ります。鍋に材料を入れ沸騰したら酢、水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を加えておきます

ボウルに玉子溶きほぐして

フライパンにサラダ油、2をを流し入れ、菜箸でグルグルかき回し半熟状になったら火を止めて、

器にご飯、3をのせて甘酢あんをかけネギを飾って完成です(*^_^*)