簡単で速い！！ブロッコリーの茹で方
oRぶぅ子 @cook_40127900
レンチンだと火の通り具合にムラができるなぁ…とお悩みでしたらお試し下さい♪(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
レンチンだと色が悪くなり火の通り具合にムラがあって時間がかかる…鍋でやってみたら正解でした！
簡単で速い！！ブロッコリーの茹で方
レンチンだと火の通り具合にムラができるなぁ…とお悩みでしたらお試し下さい♪(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
レンチンだと色が悪くなり火の通り具合にムラがあって時間がかかる…鍋でやってみたら正解でした！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分けて水ですすぐ。
大きさが均一になるように大きい房は二等分にする。 - 2
フタ付きの深さがある鍋を用意する。
- 3
ブロッコリーの茎が鍋底にくるように入れる。
- 4
塩を軽く振り（無くてもok）水を入れる。
- 5
鍋にフタをして中火にかける。
- 6
3分たったらザルにあげて出来上がり！
- 7
※補足①
火にかけたら混ぜなくても揺すらなくても大丈夫です。 - 8
※補足②
中火で3分だと結構固めの仕上がりです。柔らかめがお好きな場合はもう1分前後火にかけておいて下さい。 - 9
★アレンジ①
ブロッコリーのツナマヨあえ
ID: 19931905 -
コツ・ポイント
火の通り具合にムラが出来ないように房の大きさを整えること。そして中火で3分は火にかけて下さい。
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