フィリピンの朝食、ご飯がすすむトシーノ!
もぐらのOさま @cook_40286931
フィリピンの甘いベーコン。自家製なので添加物の心配なし。フライパンで簡単に調理できます。
このレシピの生い立ち
フィリピンの食に興味あり。美味しそうだったので。
フィリピンの朝食、ご飯がすすむトシーノ!
フィリピンの甘いベーコン。自家製なので添加物の心配なし。フライパンで簡単に調理できます。
このレシピの生い立ち
フィリピンの食に興味あり。美味しそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は小さく切るか、細切りしてあるものを使用してください。お肉が大きいと調理時間が長く、焦げる原因となります。
- 2
豚肉以外の材料をジップロックなどにいれて混ぜてタレを作る。
- 3
小さく切った豚肉をタレに加える。少し、揉んであげると味が浸透しやすい。
- 4
一晩から3日ほど冷蔵庫でねかしてから、ザルなでタレをこす。
- 5
強火のフライパンで程よい焦げ目がつくまで焼く。一気にたくさんのお肉を入れると水分が出過ぎて焦げ色がつかないので注意。
- 6
熱々ご飯にかけて召し上がれ。私は今回は温泉卵にしましたが、目玉焼きが主流な様子。緑の温野菜も添えて彩り良く。
コツ・ポイント
つけ置きは冷蔵庫で14時間〜3日ほどまで大丈夫。日が経つと味がしみて美味しいですが、お好みでどうぞ。牛肉で焼き肉用などにも応用出来ます。
つくれぽ
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