玉ねぎ、パプリカをみじん切りにし、よく炒めます。

玉ねぎとパプリカに火が入ったら、一口大に切った肉をフライパンに入れ、全体に塩を振り火が入るまで炒めます。

肉にも火が入ったら、フライパンにバターとご飯を入れさらに炒めます。

ご飯がある程度ほぐれたら、ケチャップを入れ、ケチャップが全体に混ざるようにフライパンを振ります。

綺麗にケチャップが全体に混ざったら、器に盛り付け、上からとろけるチーズを乗せます。

フライパンを煙が上がるくらいまで熱し、多めの油を引き、よく溶いた卵を入れます。

卵を入れたらスクランブルエッグの要領でフライパンを前後に振りながらかき混ぜます。

フライパンを揺すって卵が綺麗に動くようになったら、ケチャップライスを盛った器に滑らしていきます。

ケチャップライスの上に綺麗に卵が乗ったら、上からケチャップをお好みの量かけて完成。