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人参とエリンギのバルサミコきんぴら
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人参とエリンギのバルサミコきんぴら-レシピのメイン写真

人参とエリンギのバルサミコきんぴら

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

人参とエリンギできんぴらに。バルサミコ酢の甘みが優しくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
きんぴらもバルサミコ酢のコクで作ってみました。

人参とエリンギできんぴらに。バルサミコ酢の甘みが優しくて美味しいですよ。
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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

人参とエリンギできんぴらに。バルサミコ酢の甘みが優しくて美味しいですよ。
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材料

  • 人参 200g
  • エリンギ 100g
  • オリーブ油 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    人参とエリンギは細切りにする。

    • 人参とエリンギのバルサミコきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し人参を入れ塩を振り炒める。

    • 人参とエリンギのバルサミコきんぴら作り方2写真
  3. 3

    2にエリンギを加え炒める。

    • 人参とエリンギのバルサミコきんぴら作り方3写真
  4. 4

    人参とエリンギがしんなりしたら醤油とバルサミコ酢を加え炒める。

    • 人参とエリンギのバルサミコきんぴら作り方4写真
  5. 5

    器に盛り完成。

    • 人参とエリンギのバルサミコきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

人参の方が硬いので少し先に炒めます。同じ位の太さになるように切ると良いですよ。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/11/13 12:26に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん エリンギ

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