紫玉ねぎといちごの塩レモンマリネ

Name: 紫玉ねぎといちごの塩レモンマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫玉ねぎ １個（200g）; いちご（大きくないもの） ３～4個; ☆ポッカサッポロ「塩レモン」 大さじ 1と1/2; ☆オリーブ油 大さじ 1と1/2; ☆酢 大さじ 1と1/2; ☆蜂蜜 小さじ 1; ブラックペッパー又はパセリ あれば適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

真っ赤な色鮮やかなマリネ。塩レモンでフルーティ度がＵＰ♪おもてなしにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
塩レモンのクックモニターに当選したので色々考えていました。意外な組み合わせが美味しくできました。

紫玉ねぎといちごの塩レモンマリネ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

紫玉ねぎ１個（200g）
いちご（大きくないもの）３～4個
☆ポッカサッポロ「塩レモン」大さじ　1と1/2
☆オリーブ油大さじ　1と1/2
☆酢大さじ　1と1/2
☆蜂蜜小さじ　1
ブラックペッパー又はパセリあれば適量

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作り方

1

紫玉ねぎは薄くスライスし、塩小さじ1/2をふって軽く混ぜ30分ほどおく。
2

ボウルに☆の調味料を入れしっかり混ぜ合わせる。
3

①の紫玉ねぎを水にさらしてからしっかり絞り、②に入れて混ぜ合わせる。
4

冷蔵庫に入れて時間をおき、味をなじませる。
5

食べる直前にいちごを食べやすい大きさにカットし、④に加えてやさしく和える。この方がいちごのフレッシュ感があります。
6

器に盛って完成です。
7

あればブラックペッパーやパセリをふってください。ミントの葉もいいですね♪
8
今回使った塩レモンです。

コツ・ポイント

いちごが入っているのやさしく。
いちごが手に入らな場合はトマトでもどうぞ。（あればフルーツトマトの方がいいかな）
☆の調味料の割合はお好みに合わせて調節してください。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2016/05/24 08:51に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

マリネイチゴレッドオニオンはちみつ

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