サーモンのサルティンボッカ風フライ

Name: サーモンのサルティンボッカ風フライ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生サーモン ２切れ; バジル 4〜6枚; スライスチーズ 2枚; 生ハム 2〜4枚

ワインに合う魚料理を考えました。
週末やおもてなしにどうぞ！
このレシピの生い立ち
サーモンの大きな切身があったので、子供も好きなチーズと合わせて作ってみました。

材料

2人分

食べ易い様に骨と皮は綺麗に取り除いて下さい。
臭みを取る為に塩をして水分もしっかり拭き取ると美味しく仕上がります。
バジルとチーズの上からしっかり生ハムをのせ抑える様にしてから衣を付けて下さい。揚げた時にチーズが漏れるのを防ぎます。

72rose @cook_40085117

2016/05/21 01:53に公開

東京

スペイン料理、フィンガーフード、グルテンフリーの生米パンインストラクター。Instaもみてね！@musica_e_cutina_mari日本フィンガーフード協会認定上級講師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生米パン認定インストラクター、スペイン家庭料理認定講師、食品衛生管理者

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