スナック感覚！しめじフライ♡
3Rママ @cook_40283556
本当にサクサク♡
お菓子か？的な感覚です。つまみにも最高♡
子供はこれでしめじ大好きになりましたﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
しめじを大量に貰い、どーにかならないもんかと思っていました。きのこのてんぷらって美味しいけど、フライは？！と思って、適当に作ったら美味(*´∀`)b
スナック感覚！しめじフライ♡
本当にサクサク♡
お菓子か？的な感覚です。つまみにも最高♡
子供はこれでしめじ大好きになりましたﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
しめじを大量に貰い、どーにかならないもんかと思っていました。きのこのてんぷらって美味しいけど、フライは？！と思って、適当に作ったら美味(*´∀`)b
アプリでひらく作り方
- 1
しめじさんの石づきを取り、2〜3本の束で分けます。(後はポリ袋での作業になるので、大きめで大丈夫！)
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- 2
ポリ袋に小麦粉と溶き卵を入れて、混ぜておきます(私はズボラなので、卵を落とし入れて潰してますw)
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- 3
②に塩と粗挽きブラックペッパーを少々。
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- 4
③にしめじさんを入れ、全力フリフリーーー！！！絡みます♡
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- 5
別ボウルに用意しておいたパン粉に、絡ませたしめじさんを投入し、パン粉をつけます。
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- 6
パン粉をかぶせた上から、ギュッと握ります。
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- 7
綺麗にパン粉がつきます♡
(手が異様に赤い(((;ﾟДﾟ)))w)
-
- 8
熱した揚げ油で揚げていきます。
基本しめじは生でも食べれるので、良い揚げ色になったら揚げて下さいね！ -
- 9
油を切って、盛り付けて完成♡
そのままでもサクサク♡で行けますが、お好みで塩をつけて召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
卵と小麦粉が絡まる様に振らないと、衣が剥がれてしまうので、そこだけはガンガン振っちゃって下さい！
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