簡単♡春菊の一口ハンバーグ♪
santababy @___santababy___
春菊の香りと食感の良いハンバーグです♪
おつまみにもヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
春菊が大好きなのでハンバーグに入れてみました～(o´ω｀o)
簡単♡春菊の一口ハンバーグ♪
春菊の香りと食感の良いハンバーグです♪
おつまみにもヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
春菊が大好きなのでハンバーグに入れてみました～(o´ω｀o)
作り方
- 1
ボウルに肉と塩を入れ粘りが出るまで良く混ぜる
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- 2
１に☆を加え良く混ぜ合わせる（春菊・長ねぎは粗みじん切り）
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- 3
8等分して空気を抜き成型したら油をひいたフライパンで焼いてゆく（中火～中火強）
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- 4
良い焼き色がついたらひっくり返し、水大さじ３程度を加えふたをし４分程度、竹串をさして透明の汁がでれば焼きあがり
-
- 5
器に盛って大根おろしをのせポン酢を少々かけて頂きます♪
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コツ・ポイント
白だしを使って味を付けていますので、工程１の塩は控えめにして下さい♪
パン粉の量は硬さをみながら調節してください。
３の工程でくぼみは付けず、平らにする位でOKです。蒸し焼きにするので火は通りやすいし焼き上がりがふっくらします。
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ハンバーグに初挑戦してみました。大きめに刻んだタマネギが、食感のいいアクセントになっています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259839
