美味さ際立つ！筍とおかかの炊き込みご飯。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

炊きこむ前の炒め技で、ぐっとぐぅーっと香ばしさがUP！香りからしてもう美味しい。
この美味しさには即ノックアウト。

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旬ですしね

美味さ際立つ！筍とおかかの炊き込みご飯。

momoco's cooksnap of when they made 美味さ際立つ！筍とおかかの炊き込みご飯。.
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材料

たっぷり4合分！2合の場合、材料を1/2にして下さいませ。
  1. 米 4合
  2. 筍(下茹で済み、又は水煮) 200g
  3. ごま油 大さじ2
  4. ○麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○酒 大さじ2
  7. ○砂糖 小さじ1
  8. 鰹節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    筍は食べやすく切っておきます。
    フライパンに中火ごま油を熱し、筍を炒めます。

  2. 2

    ◯を加えて、照りが出てくるまで炒め、
    炒まったら、かつおぶしを加えてザッと全体に纏わせます。

  3. 3

    このまま食べようかという衝動を抑え、
    ぐっと我慢します。
    衝動と切なさは堪えるためにあるのです。

  4. 4

    お米をといで、規程分量の目盛りまで水を入れたら、フライパンの中身を全部入れます。

  5. 5

    炊けたら出来上がりですー！
    暗くてごめんなさいませ

  6. 6

    こんな感じ

  7. 7

    2016.4.23
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＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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