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昆布の明太子和え
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昆布の明太子和え-レシピのメイン写真

昆布の明太子和え

perdrix
perdrix @cook_40185182

出汁を引いたあとの昆布、もったいない精神でご飯のお供を作ってみました。
このレシピの生い立ち
出汁を引いた後の昆布があまりに美味しそうで、一品つくってみました。ごはんに合いますよー。

出汁を引いたあとの昆布、もったいない精神でご飯のお供を作ってみました。
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出汁を引いた後の昆布があまりに美味しそうで、一品つくってみました。ごはんに合いますよー。

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perdrix
perdrix @cook_40185182

出汁を引いたあとの昆布、もったいない精神でご飯のお供を作ってみました。
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出汁を引いた後の昆布があまりに美味しそうで、一品つくってみました。ごはんに合いますよー。

出汁を引いたあとの昆布、もったいない精神でご飯のお供を作ってみました。
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材料

  • 昆布(柔らか目) 5g
  • 明太子 半腹
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作り方

  1. 1

    出汁を引いた後の昆布の水気を取り、細かく刻む。

  2. 2

    薄皮をはがした明太子と和える。

コツ・ポイント

明太子は味が強いので敢えて味付けはしておりません。味が足りない場合やたらこで作る場合は、昆布を麺つゆなどでから煎りすると美味しいかと。

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perdrix
perdrix @cook_40185182
2014/10/29 08:06に公開
日々のレシピを、ごくたまに、覚え書き程度に。
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コンブ 明太子

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