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ゴンズイの骨せんべい!!!
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ゴンズイの骨せんべい!!!-レシピのメイン写真

ゴンズイの骨せんべい!!!

ゴンズイモグモグ君
ゴンズイモグモグ君 @cook_40281229

ゴンズイは中々食べられていません。しかしそんなゴンズイでも美味しい食べ方はたくさんあります。是非食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにピッタリでしょう。マヨネーズを付け塩胡椒も少しは付けて食べるととても美味しいです。
ゴンズイを釣ってもすぐ逃すのではなく、おうちに持ち帰って是非やってみて下さい。

ゴンズイは中々食べられていません。しかしそんなゴンズイでも美味しい食べ方はたくさんあります。是非食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにピッタリでしょう。マヨネーズを付け塩胡椒も少しは付けて食べるととても美味しいです。
ゴンズイを釣ってもすぐ逃すのではなく、おうちに持ち帰って是非やってみて下さい。

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ゴンズイの骨せんべい!!!

ゴンズイモグモグ君
ゴンズイモグモグ君 @cook_40281229

ゴンズイは中々食べられていません。しかしそんなゴンズイでも美味しい食べ方はたくさんあります。是非食べてみて下さい。
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お酒のおつまみにピッタリでしょう。マヨネーズを付け塩胡椒も少しは付けて食べるととても美味しいです。
ゴンズイを釣ってもすぐ逃すのではなく、おうちに持ち帰って是非やってみて下さい。

ゴンズイは中々食べられていません。しかしそんなゴンズイでも美味しい食べ方はたくさんあります。是非食べてみて下さい。
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材料

2人前
  • ゴンズイ 5匹
  • 大葉 2枚
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • マヨネーズ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴンズイを3枚におろして骨だけにします。

    • ゴンズイの骨せんべい!!!作り方1写真
  2. 2

    そしたら骨の両面に塩胡椒を振ります。

    • ゴンズイの骨せんべい!!!作り方2写真
  3. 3

    まず油を温めてから弱火で2分揚げます。

    • ゴンズイの骨せんべい!!!作り方3写真
  4. 4

    そしたら一度取り出します。

    • ゴンズイの骨せんべい!!!作り方4写真
  5. 5

    そしてもう一度揚げます。今度は強火で2分揚げます。こうすることでキレイなキツネ色になります。

  6. 6

    あげたらキッチンペーパーにおいてしっかり油ををきりましょう。

    • ゴンズイの骨せんべい!!!作り方6写真
  7. 7

    そして最後に盛り付けをします。

    • ゴンズイの骨せんべい!!!作り方7写真

コツ・ポイント

ゴンズイを一度ではなく二度と揚げ事が大切です。そうすることで食べたときにパリパリになってとても美味しいです。

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ゴンズイモグモグ君
ゴンズイモグモグ君 @cook_40281229
2019/08/22 16:07に公開
ゴンズイの素晴らしさを知らない人が多い。だからこそ、ゴンズイの美味しさを知ってほしい!!
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このレシピのキーワード

大葉

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