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豚こま肉の南蛮漬け
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豚こま肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

豚こま肉の南蛮漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お肉と野菜の両方が食べられる常備菜です。彩りがいいのでお弁当にもむいています。
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎとパプリカを消費したくて作りました。

お肉と野菜の両方が食べられる常備菜です。彩りがいいのでお弁当にもむいています。
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紫玉ねぎとパプリカを消費したくて作りました。

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豚こま肉の南蛮漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お肉と野菜の両方が食べられる常備菜です。彩りがいいのでお弁当にもむいています。
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紫玉ねぎとパプリカを消費したくて作りました。

お肉と野菜の両方が食べられる常備菜です。彩りがいいのでお弁当にもむいています。
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材料

  • 豚こま肉 200g
  • ハーブソルト 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 紫玉ねぎ 1個
  • パプリカ赤、黄 1/4個ずつ
  • つけたれ
  • 減塩醤油 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚こま肉にハーブソルトをふり30分おく。

  2. 2

    つけたれの材料を耐熱容器に入れて混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎ、パプリカをスライサーで切る。2のつけたれの中に野菜を入れる。

  4. 4

    豚こま肉に片栗粉をまぶしフライパンに多めに油を入れて両面焼く。熱いうちにつけたれの中に入れる。

コツ・ポイント

少しおいた方がおいしいです。
冷蔵庫に入れて脂が固まった感じが嫌でしたら温めて食べて下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2018/01/27 02:26に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 パプリカ レッドオニオン ハーブ 減塩醤油 豚こま

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