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ミキサー不要★自家製ジェノベーゼパスタ
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ミキサー不要★自家製ジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

ミキサー不要★自家製ジェノベーゼパスタ

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

2015/3/30タイトル写真変更しました！ミキサーもすり鉢もない！という時のとっておき救済策ｗ。
このレシピの生い立ち
バジルの葉をたくさん貰ったので♪ミキサーのないおうちで料理したので、あるもので潰しました((((゜д゜;))))

2015/3/30タイトル写真変更しました！ミキサーもすり鉢もない！という時のとっておき救済策ｗ。
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バジルの葉をたくさん貰ったので♪ミキサーのないおうちで料理したので、あるもので潰しました((((゜д゜;))))

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ミキサー不要★自家製ジェノベーゼパスタ

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

2015/3/30タイトル写真変更しました！ミキサーもすり鉢もない！という時のとっておき救済策ｗ。
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バジルの葉をたくさん貰ったので♪ミキサーのないおうちで料理したので、あるもので潰しました((((゜д゜;))))

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材料

2人分
  • 生バジル 20枚
  • にんにく 1かけ分
  • ■オリーブオイル 大さじ3
  • ■パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1
  • ■塩コショウ 少々
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    生バジルとにんにくは細かいみじん切りにする。ビニール袋に入れ、太めの棒かすりこぎか菜箸でグリグリ潰す。

  2. 2

    (1)をボールに移し、■を入れて更にフォークで潰しながら混ぜる。

  3. 3

    パスタを規定通り茹で、しっかりお湯を切る。(2)に入れて和える。

  4. 4

    ミキサーなしなので少し時間はかかりますが、バジルの風味と食感が残ってオススメです！

    • ミキサー不要★自家製ジェノベーゼパスタ作り方4写真
  5. 5

    温かくても冷製でも美味しいです♪

    • ミキサー不要★自家製ジェノベーゼパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

凹凸があるものなら潰すことが出来ます。ザルでグリグリ潰しても、ちゃんとソースになりました！

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FKbaby
FKbaby @cook_40062418
2014/11/06 02:54に公開
なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります！
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく フレッシュバジル

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