冬瓜の揚げ出し

料理人TK @cook_40051840
居酒屋メニュー。
シンプルだけど、冬瓜の瑞々しさと油の相性が良い一品。
少し濃いめのおダシで頂きます。
このレシピの生い立ち
もそもそもはもらった冬瓜の消費のため。大きく使うと下ごしらえは必須なので、それを省くために小さく調理してみました。
冬瓜の揚げ出し
居酒屋メニュー。
シンプルだけど、冬瓜の瑞々しさと油の相性が良い一品。
少し濃いめのおダシで頂きます。
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もそもそもはもらった冬瓜の消費のため。大きく使うと下ごしらえは必須なので、それを省くために小さく調理してみました。
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