焼豚を１センチ幅位の角切りにします。

葱は大きめの荒みじん切りにします。(画像は乱切りにしています。)

飾り用に葱の青い部分も切っておきます。

卵はといておきます。

フライパンにごま油を熱し、焼豚を投入し焼き目がつく位軽く炒めます。

葱とにんにくチューブを入れさっと馴染ませる程度に炒めます。

ご飯、塩、ブラックペッパーを入れて全体に味が行き渡る様に更に炒めます。

ご飯が良い感じになったらフライパンの端に卵を入れ半分はスクランブルエッグみたく、残り半分はご飯と絡ませます。

卵にきちんと火が通ったら完成です♡

器に乗せて葱の青い部分と紅生姜を散らして召し上がれ(ㆁᴗㆁ✿)

2018/06/20
話題入り感謝♡