キャベツ・ニラは、みじん切りにしてボールへ入れておきます。

豚のひき肉を混ぜ合わせます。

調味料をすべて混ぜ合わせておきます。
（ニンニクと生姜が無ければ、ﾁｭｰﾌﾞでも構いません。)

具材と調味料を混ぜ合わせます。

混ぜたら少し、冷蔵庫で寝かせます。
（汁が出てきていたら捨てて下さい。)

餃子の皮の上に、少量のタネをのせて、半分淵側に吸着用にお水を塗ります。

端から、閉じ込めるように餃子の形に折り込んでいきます。

同じくくり返しで、出来上がりです。