ご飯がススム！トリのチリソース和え
鉄鍋もにょ @cook_40190160
フライパンひとつで、ちょっと手が込んでいるように見えるおかずを目指しました。
このレシピの生い立ち
安いムネ肉料理で、野菜もいっぱい食べられる醤油系じゃないもの……！( ˘ω˘ ) を求めてたどり着きました。
ご飯がススム！トリのチリソース和え
フライパンひとつで、ちょっと手が込んでいるように見えるおかずを目指しました。
このレシピの生い立ち
安いムネ肉料理で、野菜もいっぱい食べられる醤油系じゃないもの……！( ˘ω˘ ) を求めてたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉を細切りにします。
(食べやすい大きさならなんでもOK) -
- 2
野菜を細切りにします。
(食べやすければなんでもOK) -
- 3
味を絡みやすくするため、鶏肉に片栗粉または薄力粉をまぶします。目安は鶏肉どうしがくっつかなくなる程度です。
-
- 4
少し多めに油をひいたフライパンなどで鶏肉を炒めます。肉に火が通り、焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出します。
-
- 5
あいたフライパンで野菜を炒めます。もし油が多く残っていたらキッチンペーパーなどで軽く拭ってもいいと思います。
-
- 6
野菜に火が通ったら先ほどの鶏肉をフライパンに戻します。冷めていたら熱が戻る程度に温めてください。
-
- 7
最後にチリソースと和えて出来上がりです٩(ˊᗜˋ*)و
-
コツ・ポイント
ズボラなので分量は自分で作るときはテキトーです。でもチリソースならなんとかなります！ わたしは玉ねぎにしっかり火が通ってる方が好きですが、お好みでシャキっと感も楽しめると思います。
つくれぽ
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