八角を入れた美味しい簡単な煮豚
星空のミステイク @cook_40293388
八角入れると中華料理屋さんの味に近づきます
食べる時はレンジでチン！してください！
このレシピの生い立ち
年末年始に実家帰る時にいつも作って持っていくとみんなが喜びます
八角を入れた美味しい簡単な煮豚
八角入れると中華料理屋さんの味に近づきます
食べる時はレンジでチン！してください！
このレシピの生い立ち
年末年始に実家帰る時にいつも作って持っていくとみんなが喜びます
作り方
- 1
鍋に入るサイズに切ってたらタコ糸で縛ってフライパンで表面全体を焼きます
-
- 2
鍋に移して調味料と水200cc～肉の肩まで浸かるまで入れます強火で沸騰したら中火にしてアクを取りつつ転がしながら30分
-
- 3
30分経ったら弱火にし蓋をして一時間煮込みます
20分おきに肉ひっくり返えします
- 4
そのまま常温まで冷やして完成です
タッパーやジップロックに移して保存します
半熟卵をこのとき一緒に入れて保存しても美味 -
コツ・ポイント
最初に肉をよく焼くことにより旨味が閉じ込められます
フライパンではなくてそのまま鍋で焼いてもOK
似たレシピ
-
美味しいのに簡単♪炊飯器で煮豚と煮卵 美味しいのに簡単♪炊飯器で煮豚と煮卵
以前はガスでことこと煮込んでいたんですが、今回は炊飯器を使ってみました。手はかからないし、できあがりは柔らかくて味がしっかりしみこんでいます。
-
ウーロン茶効果でさっぱり！ウーロン煮豚 ウーロン茶効果でさっぱり！ウーロン煮豚
ウーロン茶で煮ることで豚バラ肉の余分な脂分を中和してくれてさっぱりした味わいに。煮汁に１日つけ込むとさらに美味しくなりますよ。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370406
