チーズinお月見団子
Fトモ @cook_40079640
今日は171年ぶりの後の十三夜です。お月見と言ったら、やっぱり団子。上新粉とチーズだけのシンプルで簡単なお月見団子です。
このレシピの生い立ち
171年ぶりに、1年間で十三夜が2回あると聞いて、急遽思い立ちましたｗチーズを包むことでコクを出しました。お月見じゃなくても、子供のおやつにもいいかも。
チーズinお月見団子
今日は171年ぶりの後の十三夜です。お月見と言ったら、やっぱり団子。上新粉とチーズだけのシンプルで簡単なお月見団子です。
このレシピの生い立ち
171年ぶりに、1年間で十三夜が2回あると聞いて、急遽思い立ちましたｗチーズを包むことでコクを出しました。お月見じゃなくても、子供のおやつにもいいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
上新粉にぬるま湯を2～3回に分けて、捏ねる。
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- 2
なんとなく表面がしっとりしてきたら、ピンポン玉くらいの大きさの団子を作る。
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- 3
霧吹きなどで、表面に水をたっぷりかけ、レンジ(強)で2分チンする。
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- 4
レンジから取り出した団子をもう一度捏ねる。
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- 5
捏ねたら、少し広げて粗熱を取る。
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- 6
粗熱をとっている間に、チーズを16等分に切る。
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- 7
16等分にした円形の上新粉の生地に、一つずつチーズを包む。
-
- 8
和風なお皿に盛って完成。
-
コツ・ポイント
レンジを使わない場合は、20分ほど蒸します。
レンジから出したときに、パサパサ感がかなりある場合は、もう一度捏ねる時に、少しずつぬるま湯を足して下さい。
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