まぐろを食べやすいサイズに切り、刺身用に入ってるわさびと醤油を混ぜたボールへ入れ、冷蔵庫で冷やして漬ける。

ご飯をお茶碗に盛り、少し冷やす。

まぐろを10分程漬けたら冷蔵庫から取り出し、ご飯の上に盛る。

☆の醤油とわさびでかけたい分だけのわさび醤油を作る。

輪切りにした青ネギをのせてわさび醤油をかけたら完成。