ピビン麺☆チョジャンで和える韓国風混ぜ麺

Name: ピビン麺☆チョジャンで和える韓国風混ぜ麺
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 伝統の約束 冷麺（生） 160ｇ; 伝統の約束 チョジャン 大さじ３; キュウリ １/４; 卵 １/２

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

チョジャン（唐辛子酢みそ）で和える韓国風まぜ麺です。
チョジャンで混ぜるだけで、本格ピビン麺がtの締めます♪
このレシピの生い立ち
辛い物が食べたい！というときに、必ず作るビビン麺。
韓国定番のピリ辛混ぜ麺です。

蒸し鶏や好きな野菜などを加えて、アレンジも♪

ピビン麺☆チョジャンで和える韓国風混ぜ麺

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

蒸し鶏や好きな野菜などを加えて、アレンジも♪

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材料

1人分

伝統の約束　冷麺（生） 160ｇ
伝統の約束　チョジャン大さじ３
キュウリ１/４
卵１/２

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作り方

1

卵を固ゆでし、皮を剥き縦半分に切る
2

麺をやや硬めに茹で、冷水で洗い水切りをする
3

麺にチョジャンを加え、全体にたれがなじむよう混ぜる
4

キュウリは千切りに
5

器に麺を盛り、キュウリと茹で卵を飾る
6

＊その他アレンジ＊
白菜キムチをのせたり、蒸し鶏や薄切り玉ねぎも合います♪
7
伝統の約束　冷麺（生）を使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます
8
伝統の約束　チョジャンを使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます

コツ・ポイント

辛さは、チョジャンの量で調整してお好みで♪

卵とキュウリを麺によく絡ませながら召し上がってください。

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キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

2014/11/10 02:24に公開

東京・東上野キムチ横丁にあるキムチ専門店「第一物産」三代目”キムチソムリエ恵蘭（ヘラン）”です。小さい頃から、オモニやキムチ工場で働く韓国のオモニたちの韓国家庭料理や郷土料理を食べて育ちました。オモニの味、アレンジ料理、当社の商品（http://shop.d1b.jp/）を使ったレシピなどを紹介します♪Instagramもやってます！ぜひフォローお願いします。#キムチソムリエ恵蘭　で検索♪

このレシピのキーワード

ビビン麺キュウリめん卵

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