作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルまず大さじ1を入れ1cm程に輪切りにしたズッキーニ、茄子を片面焼きます。
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- 2
片面焼けたら、オリーブオイル大さじ1と塩ひとつまみをまわしかけ、全部ひっくり返す。
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- 3
反対側も焼けたら 塩ひとつまみをまぶして出来上がり。簡単、焼くだけです(^^)
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- 4
ズッキーニと茄子 交互に盛り合わせると色合いがよいです。
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コツ・ポイント
片面ずつしっかり焼くだけです。
ニンニク加えても美味しいです。
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