人参とサワークリームの冷製スープ
みゆsunごはん @cook_40074929
夏にぴったり！サワークリームで爽やかな酸味の人参スープ♩
このレシピの生い立ち
人参を買いすぎてしまったので、夏らしいメニューで、美味しく消費できないかと考えました(^^)
人参とサワークリームの冷製スープ
夏にぴったり！サワークリームで爽やかな酸味の人参スープ♩
このレシピの生い立ち
人参を買いすぎてしまったので、夏らしいメニューで、美味しく消費できないかと考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎは薄切り。ニンニクはみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。
塩、コショウも加えましょう。 -
- 2
1がしんなりしたきたら、水、固形コンソメ、ローレルを入れて火が通るまで煮込みます。
-
- 3
2に火が通ったら火を止め、粗熱がとれるまで冷ますか、氷水をあて冷まします。
- 4
3を汁ごとと、サワークリームをミキサーにいれてスイッチオン(^^)なめらかになるまで回しましょう。
-
- 5
なめらかになったら、ボウルなどの器に移し冷蔵庫で冷やし、
お好みの材料で飾ったら出来上がりです♩ -
コツ・ポイント
バターを加えても深みがでて美味しいです(^^)ミキサーにかけたあとすぐは水っぽい感じがしますが、冷やすととろとろになると思いますのでご安心を♩
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19958172
