牛肉とチンゲン菜の甘酢炒め

柚みかん☆
柚みかん☆ @cook_40256481

チンゲン菜をみたら作りたくなるレシピです。
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チラシにのってたレシピをアレンジしました。

牛肉とチンゲン菜の甘酢炒め

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チンゲン菜をみたら作りたくなるレシピです。
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材料

2人前
  1. 牛肉（酒、塩コショウで下味付けて片栗粉小さじ1まぶす） 150g
  2. チンゲン菜 2株
  3. A ニンニクみじん切り 1片
  4. しょうがみじん切り 1片
  5. 白ネギみじん切り 5センチ位
  6. B 鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. 酢 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    油をフライパンにひいて、Aのニンニク、しょうが、ネギを香りがたつまで炒める。

  2. 2

    下味を付けた牛肉を炒めて、チンゲン菜の芯の部分を火が通るまで炒める。

  3. 3

    葉の部分を加えて、しんなりしたらＢを合わせて炒め合わせる。

コツ・ポイント

ただ炒めるだけなのですぐ出来て簡単です。
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