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白菜とくずし豆腐のつゆだく煮
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白菜とくずし豆腐のつゆだく煮-レシピのメイン写真

白菜とくずし豆腐のつゆだく煮

chichiino
chichiino @cook_40053853

手でくずしたお豆腐がだし汁にしみて美味しいです。つゆだく煮なので最後はご飯の上にかけて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
奴では寒いし、、でもお豆腐が食べたかったので冷蔵庫の余り物で作ってみました。
和食って良いね〜。ってまさにこの味な気がしました。

手でくずしたお豆腐がだし汁にしみて美味しいです。つゆだく煮なので最後はご飯の上にかけて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
奴では寒いし、、でもお豆腐が食べたかったので冷蔵庫の余り物で作ってみました。
和食って良いね〜。ってまさにこの味な気がしました。

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白菜とくずし豆腐のつゆだく煮

chichiino
chichiino @cook_40053853

手でくずしたお豆腐がだし汁にしみて美味しいです。つゆだく煮なので最後はご飯の上にかけて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
奴では寒いし、、でもお豆腐が食べたかったので冷蔵庫の余り物で作ってみました。
和食って良いね〜。ってまさにこの味な気がしました。

手でくずしたお豆腐がだし汁にしみて美味しいです。つゆだく煮なので最後はご飯の上にかけて召し上がれ〜
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奴では寒いし、、でもお豆腐が食べたかったので冷蔵庫の余り物で作ってみました。
和食って良いね〜。ってまさにこの味な気がしました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 300g
  • 白菜 4枚
  • だし汁 豆腐が半分かぶる位
  • お砂糖 大さじ1
  • お醤油 3回し
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作り方

  1. 1

    白菜はザク切りにし、お豆腐は手で崩し鍋に入れる。だし汁を豆腐が半分位にかぶる量を入れてお砂糖を入れる

  2. 2

    中火にして白菜が柔らかくなるまで煮てから、お醤油を3回し入れて10分煮て完成

  3. 3

    ◼︎味をみて薄ければお醤油を足して下さい

コツ・ポイント

煮る時に白菜が柔らかくなったらお醤油を入れて下さい。
お砂糖で最初に煮ることで甘みが吸収されて美味しくなります。

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chichiino
chichiino @cook_40053853
2014/11/11 03:53に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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煮物 白菜 もめん豆腐

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