梅と鰹節のキャベツ炒め
料理初心者Koh @cook_40104814
梅干し入りなので、さっぱりと食べられます。鰹節の旨味もあり、醤油のみで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
自分の家のお婆ちゃんの味です。一人暮らしを始めてから一番作っているお気に入りレシピ。
梅と鰹節のキャベツ炒め
梅干し入りなので、さっぱりと食べられます。鰹節の旨味もあり、醤油のみで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
自分の家のお婆ちゃんの味です。一人暮らしを始めてから一番作っているお気に入りレシピ。
作り方
- 1
キャベツをざっくり食べやすい大きさに切り、熱したフライパンにオリーブオイルを落として炒めます。
-
- 2
キャベツがしんなりとなるまで炒まったら梅干し投入！
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- 3
キャベツと絡まるように細かく引き裂いてやります。ふはははー
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- 4
キャベツと梅干しが絡まりあい炒まったら鰹節を投入！同様に絡めます。
-
- 5
最後に醤油を少しかけます。味見をして醤油の加減がちょうどよければ、お皿に盛り付けましょう。完成です。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルは自分の好みなので、普通のサラダ油でもいいです。
自分は種もそのまま一緒に炒めてます。食べないように注意です。というより、取り出しましょう。
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