アップルシナモンを作る。
皮と芯を取ったりんごを角切りに。ここは好きな大きさで大丈夫です。(塩をいれた水に付けておく)

鍋にさとうと水を入れ火にかけたら、完全にさとうを溶かす。
水をきったりんごをいれ、炒め煮ながら水分を飛ばしていきます。

りんごが柔らかくなってきたらバターとシナモンを入れ更に炒める。※焦げやすいので注意！
色が変わってきたら火を止める。

火を止めた後軽く広げておきましょう、冷めやすいように（笑）アップルシナモン完成。
そのまま食べても甘酸っぱくておいしい！

生地を作ります。
バターとさとうを白っぽくなるまでホイッパーで擦り混ぜる。そこに卵を一つずつ割り入れよく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ダマにならないようにホイッパーでグルグル混ぜます。粉っぽさがなくなればOK！

ナッツを刻む。
食感が残るくらいの大きさでザクザクと…
生地に少しナッツを混ぜ込むのもアリ！

ケーキ型にサラダ油を塗り、薄力粉を叩く。
オーブンを180度に余熱開始。

生地にアップルシナモンを混ぜ込む。ここもホイッパーで大丈夫です。
型に生地を流し込みましょう。

焼きます！
180度でまず20分、さらに20分焼きましょう(表面が焦げやすいのでホイルを被せて)。

焼き上がりは一応確認。竹串に生地が付かなかったらOKです！
※暫くオーブンの中に放置しましょう！粗熱が取れたら完成！