トマトを洗い、湯剥きしてざっくり一口大に切っておく

鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウでで下味をつける

オリーブ油とにんにくを入れたフライパンに鶏もも肉を入れ、皮は強火でパリッと、身には弱火～中火で火が完全に入るように焼く

切ったトマト、顆粒コンソメ、カレー粉、ケチャップを入れ、トマトを少し潰す様に全体を混ぜて軽く煮込む

ブロッコリーを入れて火が通ったら、味見して、塩コショウで味を調えて完成！