一味の入ったきんぴら用こんにゃくが、あります
それを使用してます
さっと、こんにゃくを茹でる

蓮根は、薄切りしたものを酢水につけてアク抜き。
フライパンにごま油を熱してこんにゃくから炒める。蓮根も入れて炒める

しっかり炒めたら、マヨネーズを入れて溶かしながら、炒める。
ポン酢、めんつゆ、鰹節1袋も入れて水分なくなるまで煮る