簡単！味付け卵
我が家の味付け卵です。♡(.◜ω◝.)♡お酒のおつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
父から教わった味付け卵です。
作り方
- 1
卵をゆでる。
•半熟 → ６〜7分
•固め → 9〜10分 - 2
卵をゆでる間に
•(めんつゆ)調味料を合わせ、カツオ節をいれ、電子レンジで２〜３分加熱する。 - 3
カツオ節をこす。
- 4
卵とめんつゆをビニールに入れる。一晩〜１日おく。(衛生のため、冷蔵庫に入れておきましょう)
-
- 5
味が染み込んだら、半分に切り、器に盛り、めんつゆを少しかける。
生姜とねぎをのせる。
完成！
コツ・ポイント
④なんですが、卵を楊枝で中まで一回刺してから入れると、黄身まで香りが染み込みます。
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Piyoshie -
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とろ～り半熟味付け卵ちゃん とろ～り半熟味付け卵ちゃん
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