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【ヨメサック流】味付け卵
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【ヨメサック流】味付け卵-レシピのメイン写真

【ヨメサック流】味付け卵

ひろぽんPDK1W☆
ひろぽんPDK1W☆ @cook_40163812

簡単に煮卵ができます
ご飯やお酒のおつまみにも最適です★
このレシピの生い立ち
ヨメサックさんが作っていた煮卵が食べたくて
作りました
1日つけると味が染み込んでとても美味しく出来あがりました✨

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材料

6個分
  • ★水 100cc
  • ★オイスターソース 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★お酢 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • 水 適量
  • 卵 6個
  • お酢 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にお水を入れて沸かします
    (初めから卵とお酢を入れてもOK)

  2. 2

    沸騰したお湯に卵とお酢を入れます

    (お酢を入れるとつるんと剥けるみたいなのでお酢を入れています)

  3. 3

    10分茹でます

    (黄身がしっかり固まって欲しいので10分ほど茹でてます)

  4. 4

    ツケダレを作ります。
    お鍋にに★を入れて軽く沸騰させ、冷ましておきます

    • 【ヨメサック流】味付け卵作り方4写真
  5. 5

    卵の鍋の火を止めて冷水で卵を急冷して
    冷めたら卵の皮を剥きます。

    (卵同士をぶつけると片方だけ割れて綺麗に剥けました

    • 【ヨメサック流】味付け卵作り方5写真
  6. 6

    ジップロックにツケダレと卵を入れます

    • 【ヨメサック流】味付け卵作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で1時間から1日漬けたら完成です

    • 【ヨメサック流】味付け卵作り方7写真
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ひろぽんPDK1W☆
ひろぽんPDK1W☆ @cook_40163812
2021/02/15 01:27に公開

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味付けたまご 卵

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