夏だ☆きゅうりの中華サラダ
いじゅむ @cook_40062411
みょうがが爽やかな夏の和えもの☆
このレシピの生い立ち
中華の涼拌黄瓜を参考に、いつでも気にせず食べられるようニンニクから→生姜に変えてアレンジしました(*^^)v
夏だ☆きゅうりの中華サラダ
みょうがが爽やかな夏の和えもの☆
このレシピの生い立ち
中華の涼拌黄瓜を参考に、いつでも気にせず食べられるようニンニクから→生姜に変えてアレンジしました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗い水気を拭きとる。
両端を切り落とし、麺棒で上からつぶすようにゴロゴロする。 -
- 2
1.に縦半分に包丁で軽く切れめを入れたら、手で食べやすい大きさに裂くように分ける。
-
- 3
みょうがは半分に切って薄くスライス。生姜はみじん切りに。
- 4
きゅうり、みょうが、生姜を合わせたら、鶏ガラスープの素とごま油を回しかけ全体をよく混ぜる。
- 5
鶏ガラスープの素が溶けてなじんだら、ごまを指先でつぶしながらパラパラして完成！
コツ・ポイント
きゅうりは包丁でカットするより、裂くようにしたほうが味がなじみやすいです。麺棒がなければ、包丁で上からつぶすようにすると同じようにできます。
最後、ごまは指先もしくは手のひらでつぶしながら振りかけると香りが立っておいしいです。
つくれぽ
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