鍋に牛乳と割った板チョコを入れる。

ボウルに卵と砂糖とを入れてよく混ぜる。

１の鍋に火をつけて優しく混ぜながらチョコを溶かす。（沸騰する寸前ぐらいで止める）

チョコが完全にとけたら、２に少しづつ入れながら混ぜる。（いっきに入れてしまうと卵が固まるので注意）

４を一度こして　滑らかにする。

５を好きな型に流し込む。蒸し器で中火で10~15分程度蒸す。串で刺して何も出てこなければ出来上がり。

お好みで生クリームをかけてください。

中身はこんな感じで濃厚です。熱くても冷たくしても美味しいです。