柔らかキャベツたっぷり♡豚肉入り野菜炒め
塩〜コショウ〜ちょっとのお醤油で♪
お野菜の甘さがおいしい(*˘︶˘*).｡.:*♡
沢山作ってメインのおかずに
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になってると思います！
柔らかキャベツたっぷり♡豚肉入り野菜炒め
塩〜コショウ〜ちょっとのお醤油で♪
お野菜の甘さがおいしい(*˘︶˘*).｡.:*♡
沢山作ってメインのおかずに
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になってると思います！
作り方
- 1
ますは冷凍の豚肉を
出します！こちらもおすすめ
ID5885662 -
- 2
人参、たまねぎ、キャベツ
それぞれをカット、
バットやお皿など
に用意しておきます - 3
まずは〜お皿に人参、
ラップして！
３分３０〜４分レンチン！ -
- 4
たまねぎも〜ラップして
４分〜４分３０秒くらいレンチン！
-
- 5
それぞれ
ラップにまとめます熱いのでやけどに
気をつけてラップにまとめなくでも
お皿にあげておくだけok -
- 6
キャベツも同様に〜
レンチン！
６分〜７分〜くらい量が多いので！
仕上がり様の大皿使用〜 -
- 7
お肉は冬場で…
自然解凍がむりだったので
電子レンジで解凍します！ -
- 8
牡蠣醤油 大さじ１、５
-
- 9
うずらの卵は
業務スーパー 水煮缶
大きい缶でびっくりする
くらい入ってて便利お皿に準備しておく！
- 10
準備ok〜
-
- 11
フライパンにサラダ油
先にお肉を用意して
おきますなるべくダマにならな
い様に…菜箸でひろげる -
- 12
軽く炒め火が通ったら
お皿に戻しておきます食べる時に
お肉が固くならないっ〜 -
- 13
ちょっと軽く拭いて
フライパンはそのまま
使用しますサラダ油、足します
-
- 14
弱火で
たまねぎ…
しばらく２〜分くらいレンチンの際に出た汁も〜
-
- 15
人参…
２分くらい〜お塩…ひとつかみ〜
-
- 16
キャベツにも
２〜３回に分けてお野菜に火、油を
通していきますお塩２つかみくらい〜
-
- 17
ここで、お肉も投入〜
-
- 18
こんな感じ〜
お塩ひとつかみ
白コショウも〜 -
- 19
うすらの卵も〜
キャベツが柔らかく
しっとりなるまで弱火と中火の間くらいの
火でゆっくり -
- 20
お塩〜ひとつかみ〜
ふたつかみ〜牡蠣醤油〜２〜３回に
分けて炒めてきますつまみ食い…味見を確認〜
◆調整も… - 21
お皿に盛って！
-
- 22
かつおぶし♡
ふりかけて完成〜
(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
- 23
うずら卵入りなんですが…
ちょっと物足りなかっ
たので…目玉焼き(*˘︶˘*).｡.:*♡
-
- 24
トング使って〜
お皿に小分けしました
冷めたらレンジで温めてあとから目玉焼きそえて♪
-
- 25
コツ・ポイント
コツは！ちょっと手間ですが…
先にレンチン！
柔らかくて甘く仕上がります
うずらの卵でボリュームとかつおぶし♪
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