梅酒の材料。

ブランデー少々入れて、広口ビン全体を消毒し、捨てる。熱湯煮沸消毒は✖　瓶が割れる可能性あり。

梅を水洗いし、へたを爪楊枝で取る。

梅の水気を切る。

広口ビンに梅・氷砂糖・梅・氷砂糖と交互に入れ、ブランデーを注ぎ蓋をする。

２０１７．６．６

梅を引き上げる。

冷蔵・冷凍庫で保存する。

レシピID : 19518656

梅酒の梅リメイク　梅クリームチーズ

２０１７．６．９

今年も梅酒、同じ分量で仕込みました。

2018.6.25
梅の実を引き上げる。

完成。