レンジで蒸しナス
さななこ @cook_40101914
ナスと生姜とポン酢だけ。レンジでチンして和えるだけ。簡単すぎてごめんなさい。
このレシピの生い立ち
ナスはすごい油を吸うので、ちょっと…という時（油吸ったナスは超おいしいけど）。あっさりと食べたかったので、簡単に作ってみました。
レンジで蒸しナス
ナスと生姜とポン酢だけ。レンジでチンして和えるだけ。簡単すぎてごめんなさい。
このレシピの生い立ち
ナスはすごい油を吸うので、ちょっと…という時（油吸ったナスは超おいしいけど）。あっさりと食べたかったので、簡単に作ってみました。
作り方
- 1
ナスのヘタを取り、縦半分に切る。耐熱皿に並べラップしてレンジで加熱。その間に生姜をすりおろす。
- 2
レンジ蒸ししたナスを、ヤケドしないように気をつけながら縦に裂き、ボウルに入れる。
- 3
２のボウルにすりおろした生姜とポン酢を入れて和える。よく馴染んだら盛り付け！
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は、お持ちのレンジと相談してください。私は600wで３分半にしました。ナスを裂く時熱いので注意！熱いのでヘタの方にキッチンばさみで少し切り込みを入れて裂きました。ごま油や青ネギもを入れてもいいなあ。
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