薬膳☆貧血☆香港☆本場中華☆レバースープ

薬膳☆貧血☆香港☆本場中華☆レバースープ-レシピのメイン写真

薬膳☆貧血☆香港☆本場中華☆レバースープ

☆ツバメ☆ @cook_40170305

レバーの鉄分はニラと一緒に食べると、大量吸収できる。女性は生理の後がいい。レバーニラより低カロリー、満腹感も得られる。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれるスープ。

レバーの鉄分はニラと一緒に食べると、大量吸収できる。女性は生理の後がいい。レバーニラより低カロリー、満腹感も得られる。
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☆ツバメ☆ @cook_40170305

レバーの鉄分はニラと一緒に食べると、大量吸収できる。女性は生理の後がいい。レバーニラより低カロリー、満腹感も得られる。
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材料

2人前

豚レバー 200〜300g
ニラ一袋
しょうが一欠片
水 750ml
酒少々
コショウ少々
塩好みに適量
粉だし好みに適量(無しでも可)

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作り方

1

豚レバーを水で洗って、スライスする。
2

鍋に水と酒を入れ、火をつける。しょうがの皮をむいて、軽く潰したら、ボウルに入れる。
3

水が沸いたら、レバーを入れる。
4

ニラを洗って、5〜6CM幅に切る。
5

ニラも鍋に入れて、再び沸騰するのを待つ。
6

再び沸騰したら、5〜10分くらい、煮る。味を整えて、完成。

コツ・ポイント

煮すぎないように注意する。煮すぎると、レバーが硬くなるから、気をつける。

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☆ツバメ☆ @cook_40170305

2016/05/27 16:07に公開

自炊する女子大留学生です。色んな料理挑戦しています。(*^_^*)多国籍料理や時短料理がメインです。彼氏の胃袋をしっかり掴んでいますよ〜♪

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このレシピのキーワード

スープニラ酒しょうが

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