簡単!副菜!チンゲン菜の搾菜肉あんかけ

まこさんど @cook_40055887
チンゲン菜の色や味をいかしたくて万能肉あんかけをのせました。肉あんかけは、ホカホカごはんやお豆腐とも相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
ザーサイは万能選手!ひと瓶で何通りも楽しめます。焼肉のたれを使っているので簡単!チンゲン菜のあざやかな緑色も食欲誘います。
簡単!副菜!チンゲン菜の搾菜肉あんかけ
チンゲン菜の色や味をいかしたくて万能肉あんかけをのせました。肉あんかけは、ホカホカごはんやお豆腐とも相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
ザーサイは万能選手!ひと瓶で何通りも楽しめます。焼肉のたれを使っているので簡単!チンゲン菜のあざやかな緑色も食欲誘います。
作り方
- 1
長ねぎはみじん切り、ザーサイは千切りにする。
- 2
ごま油大1で長ねぎ、赤とうがらしを炒め、香りが出たらひき肉加えて炒める。ザーサイも炒める。
- 3
※を加えてひと煮立ちさせる。
- 4
片栗粉と同量の水で水溶き片栗粉を作り、とろみをつけ、塩、胡椒で味を調える。
- 5
チンゲン菜は縦4つに切り塩茹でし水気切り、温かいうちに器に盛り肉あんかけをたっぷりかける。
食べやすく切っても。 - 6
- 7
鶏胸肉と搾菜の和え物
- 8
- 9
★チンゲンサイの切り方について★
家族から
「この切り方だと食べにくい〜」と…
お好みで食べやすく切ってくださいね
コツ・ポイント
チンゲン菜は最後に茹でて、あつあつを召し上がってください。肉あんかけはいろいろ活用できるのでマスターすると便利です。
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