①玉ねぎは薄くスライス、マイタケは小さく割きます。鶏もも肉は一口大に切ります

④フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、半透明になってきたら、マイタケと鶏肉を加えます。

⑤鶏肉の表面が白っぽくなったら、エビを加えてざっと炒めます。

⑥小麦粉を少しずつ加え、全体にまぶすように馴染ませます。

⑦③の味噌入り牛乳を少しずつ加え、全体がとろりとするまで馴染ませます。

⑧耐熱容器に⑦を入れ、チーズをトッピング。オーブンorトースターで焼きます。