柳かれいの揚げ出し

柳かれいの揚げ出し-レシピのメイン写真

柳かれいの揚げ出し

アヤぱっと @cook_40293489

優しい味だけどボリュームもあります。
記念すべき第1作です。
このレシピの生い立ち
子供用に、三枚おろしを使い食べやすくしました。子供に好評でした。

優しい味だけどボリュームもあります。
記念すべき第1作です。
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子供用に、三枚おろしを使い食べやすくしました。子供に好評でした。

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優しい味だけどボリュームもあります。
記念すべき第1作です。
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子供用に、三枚おろしを使い食べやすくしました。子供に好評でした。

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材料

4人前

柳鰈(やなぎがれい) 4匹
三つ葉(みつば) 1株
大根(だいこん) 約200g
麺つゆ(めんつゆ) 適量
揚げ油(あげあぶら) 適量
片栗粉適量
水 200cc

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作り方

1

柳かれいを三枚おろしにします。
スーパーの鮮魚コーナーで頼むとおろしてもらえます。
2
柳かれいに片栗粉をまぶし、カラッと揚げます。
3

大根をおろして水と煮ます。
一煮立ちしたら、めんつゆで好みの味に調整し、きざんだ三つ葉を加えます。
4
器に、柳かれいを盛り付けて、汁をかけて完成です！

コツ・ポイント

特にありません。

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アヤぱっと @cook_40293489

2020/01/26 11:20に公開

1985年、福島県うまれ。双葉高校を卒業。2011年に東日本大震災を経験し、汚染で実家に住めなくなる。今度は柏崎刈羽原発がある柏崎市の賃貸にすむ。

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このレシピのキーワード

揚げだし大根みつば片栗粉あげカレイ

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