アサリのニンニク醤油炒め★
虎徹のママ @cook_40283692
栄養たっぷりのアサリが食べたい♡
このレシピの生い立ち
主人もわたしもお酒が好きなのでアサリを食べて血液浄化できると信じて( ^ω^ )今回は酒蒸しでなく炒めました(*≧∀≦*)
アサリのニンニク醤油炒め★
栄養たっぷりのアサリが食べたい♡
このレシピの生い立ち
主人もわたしもお酒が好きなのでアサリを食べて血液浄化できると信じて( ^ω^ )今回は酒蒸しでなく炒めました(*≧∀≦*)
作り方
- 1
ボウルに濃いめの塩水を作りアサリの砂抜きをする。(半日ほどしました)
-
- 2
砂抜きしたアサリを両手で擦りながら汚れを取る。汚れをとったら水でよく洗い水気をとる。フライパンにオリーブオイルを引く。
- 3
そこにニンニクを入れ香りがたったらアサリを入れ炒めオイルが回ったら酒を入れ蓋をし貝の口を開かせる。
-
- 4
貝の口が開いたら醤油を回し入れ粗挽き胡椒をふり炒めたら皿に盛り、薬味ネギをかけて頂きます。
-
- 5
ゆーひなママ☆さん♡つくれぽありがとうです(≧∀≦)美味しく作って頂き嬉しいです♡
コツ・ポイント
濃いめの塩水で砂抜きするので少しの醤油で味付けしました。
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