大根と鶏胸肉のあっさり煮
特にコツはありません。簡単に出来ます^_^
このレシピの生い立ち
白だしを使って簡単に煮物を作りたくて考えました。
作り方
- 1
大根を1センチの暑さの輪切り→いちょう切りにして、下ゆでする。(お米のとぎ汁か、生米をいれて大根が透き通るまで)
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- 2
鶏胸肉に☆で下味をつける。片栗粉をまぶして油を(分量外)で炒める。
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- 3
鶏胸肉をお皿に取り、フライパンの油を拭いて大根と★をいれて煮込む。
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- 4
アルミホイルで落し蓋をして5分くらい強めの中火で煮る。
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- 5
落し蓋を取り鶏胸肉を戻し入れ、◎を入れ再度３分くらい煮込んで完成！
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コツ・ポイント
大根の下ゆでで、煮込む時間を短く出来ます。
鶏胸肉に下味と片栗粉で柔らかく仕上がります。
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柔らか～(*´ω｀*)鶏胸肉の大根とろ煮 柔らか～(*´ω｀*)鶏胸肉の大根とろ煮
パサパサしやすい鶏の胸肉は、余熱で火を通すのでふんわり柔らか～くなります❤煮込まない分、おだしはとろみをつけました♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20373364
