◎きくらげは石づきを除き、細切り。
◎きゅうりは切るなり叩くなり
◎ザーサイはみじん切り
◎トマトは食べやすい大きさに

たれをすべて混ぜ切ったサラダを加える。(グリーンリーフ以外)

グリーンリーフを下に引いてサラダを加えるたれを上からかける。