アブルッツォのワッフル

Name: アブルッツォのワッフル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; オリーブオイル 大１０; 砂糖 大６; 小麦粉 大８; シナモンパウダー 少々; アニスのリキュール 適量

アブルツェエーゼの郷土菓子。
御祝い事には、欠かせないお菓子の１つ！
このレシピの生い立ち
アブルッツォでは１家に１台有。機械lu ferr (色々な模様、昔はイニシャルや家のシンボルデザインも有。嫁入り道具の一つ)で作るferratelle 別名pizzelleやneoleというお菓子(地域で呼び名が違う)
実家の母伝授レシピ。

アブルッツォのワッフル

Yokchina @cook_40054558

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材料

卵４個
オリーブオイル大１０
砂糖大６
小麦粉大８
シナモンパウダー少々
アニスのリキュール適量

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作り方

1

砂糖と卵を混ぜ、ふるった小麦粉＋シナモン＋アニス（シナモン、アニスは入れずにレモンの皮すりおろしでも）合わせる。
2
１にオリーブオイルを合わせ、１時間室温で合わせる。
3
機械を温め、油を塗り、生地を流し、蓋をして。焼く。
4
2枚をヌッテラやジャム、カスタードクリームを挟んでも良い。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2014/11/27 05:52に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

ワッフルシナモン卵小麦粉リキュール

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