✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
まろやかな味噌と胡麻の風味がたまらない１品。寒い季節に根菜を食べて温まろう！！
お汁までおいしく頂けちゃいます*＾＾*
このレシピの生い立ち
秋の根菜が美味しい季節。いつもの煮物と違う味で食べたいなぁ～と思って
✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿
まろやかな味噌と胡麻の風味がたまらない１品。寒い季節に根菜を食べて温まろう！！
お汁までおいしく頂けちゃいます*＾＾*
このレシピの生い立ち
秋の根菜が美味しい季節。いつもの煮物と違う味で食べたいなぁ～と思って
作り方
- 1
ごぼうと人参は良く洗って皮ごとそぎ切り。鶏肉は一口大に切る。切った野菜と鶏肉を鍋に入れ、水をひたひたまで入れ火にかける。
-
- 2
ほんだしを加えて沸騰したら、三温糖と料亭の味を加える。
-
- 3
このお味噌はとくことなく、注ぐだけなので便利です！！
-
- 4
ごまはすって加える。鷹の爪も加える。調味料を入れたら落としぶたをして中火～弱火で煮る。
-
- 5
味が浸み込んだら出来上がり。お汁までおいしい＾＾
-
コツ・ポイント
料亭の味を使うことで時短に。
落としぶたをしてじっくり煮込んでね。
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