大根を1ｃｍ幅のいちょう切りにする。
鍋に入れ、大根が半分くらい浸かるくらいの水を入れる。

生姜はみじん切りにする。

生姜と、★の調味料を入れ、蓋をして大根を15分煮る。

鶏挽肉を加えて、挽肉を時々くずしながら煮る。

5分ほど煮てできあがり。

蓋をしたまま置いて、大根に味を含ませる。

お好みで一味唐辛子などをかけていただきます。