おかずになるポテトサラダ♡肉じゃが風
翼only @cook_40075374
普通のポテトサラダとは一味違うポテトサラダです♪簡単でおかずになって皆 大好きです♡和風ポテトサラダ♪お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもと言えば肉じゃが♪肉じゃが味にしてみたらどうかな？とチャレンジしたら大好評♡うちの定番メニューです♪
おかずになるポテトサラダ♡肉じゃが風
普通のポテトサラダとは一味違うポテトサラダです♪簡単でおかずになって皆 大好きです♡和風ポテトサラダ♪お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもと言えば肉じゃが♪肉じゃが味にしてみたらどうかな？とチャレンジしたら大好評♡うちの定番メニューです♪
作り方
- 1
じゃがいもは湯掻いてマッシュします。多少つぶつぶが残ってもOK！
ここで軽く塩コショウして下さい♪ -
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油を引き豚ミンチを塩コショウで炒め、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
-
- 3
【２】に【調味料】★を加えグツグツしてきたら、５分ほど弱火で炊き、火を止め冷まします。
-
- 4
【１】に冷めた【２】と煮汁、ゆで卵を包丁でみじん切りにしたものを加えよく混ぜ合わせます。ゆで卵は手で崩してもOK！
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- 5
【４】にマヨネーズ大３~４をお好みで加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
きゅうりを切ってその上にのせて食べても美味しいよ♪
-
コツ・ポイント
肉じゃが風の甘辛い味付けにして、ポテトと混ぜるとき、煮汁も入れるとしっとりとした和風っぽいポテトサラダになります♪ぬくぬくでも美味しいよ♡きゅうりは塩をふらず別に切ってフレッシュなまま食べる方がgood♪
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ロイエ -
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