小海老とニンニクのアヒージョ
꒰ღ˘◡˘ற꒱♪ @cook_40139269
冷凍小海老とニンニクで作る簡単アヒージョです♪♪
アンチョビも鷹の爪も無いので使いませんでした(´-﹏-`；)
このレシピの生い立ち
アヒージョがどーしても食べたくて冷凍小海老とニンニクを使い料理しました꒰ღ˘◡˘ற꒱♪
小海老とニンニクのアヒージョ
冷凍小海老とニンニクで作る簡単アヒージョです♪♪
アンチョビも鷹の爪も無いので使いませんでした(´-﹏-`；)
このレシピの生い立ち
アヒージョがどーしても食べたくて冷凍小海老とニンニクを使い料理しました꒰ღ˘◡˘ற꒱♪
作り方
- 1
オリーブオイルを小鍋にドボドボ多めに入れ、弱火でコトコト煮ます。
(オリーブオイルを強火で煮ると材料と調味料が焦げます) - 2
冷凍小海老はザルに入れ、水で軽く洗い水切りをします。
ニンニクは大きめにぶつ切りにします。 - 3
オリーブオイルが煮立ったら、小海老とニンニクを入れ、
コンソメ、粗挽き胡椒、ローズソルトを入れます。 - 4
ニンニクに火が通ったところでアヒージョは完成です♪
- 5
フランスパンが無いので食パンをフライパンでカラで両面焦げ目がつくまで焼きます。
(トースター代わりになります♪) - 6
このトーストした食パンはアヒージョのオリーブオイルにつけて頂きます♡
コツ・ポイント
オイルは材料が浸るぐらい多めに入れましょう！
味付けは濃いめにすることで材料に味がつき、アヒージョのオリーブオイルにパンをつけ美味しく食べられます♪
食パンをトーストすることでカリカリふわふわでオリーブオイルに絡みやすく美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20374170
